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La présence d’un allergène sur le produit fini peut provenir des produits bruts, mais peut aussi provenir de la fabrication, du stockage, et/ou du transport. Il s’agit du risque de contamination croisée. Toutes ces étapes étant difficiles à maîtriser, ce qui est important, c’est de savoir détecter la présence d’allergène et de mettre en place une action préventive pour éviter les contaminations croisées.
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GlutenTox Pro
€385,00GlutenTox Pro (boîte de 25 tests)
AlerTox Sticks Oeuf
€182,00AlerTox Oeufs (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Lait total
€182,00AlerTox Lait Total (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Amandes
€182,00AlerTox Amande (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Arachide
€182,00AlerTox Arachide (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Beta-Lactoglobuline
€182,00AlerTox BLG (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Caséine
€182,00AlerTox Caséine (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Crustacés
€182,00AlerTox Sticks Crustacés (lot de 10 tests)
AlerTox Sticks Moutarde
€182,00AlerTox Moutarde (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Noisette
€182,00AlerTox Noisette (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Poisson
€182,00AlerTox Poisson (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Soja
€182,00AlerTox Soja (boîte de 10 tests)
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La présence d’un allergène sur le produit fini peut provenir des produits bruts, mais peut aussi provenir de la fabrication, du stockage, et/ou du transport. Il s’agit du risque de contamination croisée. Toutes ces étapes étant difficiles à maîtriser, ce qui est important, c’est de savoir détecter la présence d’allergène et de mettre en place une action préventive pour éviter les contaminations croisées.
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