La présence d’un allergène sur le produit fini peut provenir des produits bruts, mais peut aussi provenir de la fabrication, du stockage, et/ou du transport. Il s’agit du risque de contamination croisée. Toutes ces étapes étant difficiles à maîtriser, ce qui est important, c’est de savoir détecter la présence d’allergène et de mettre en place une action préventive pour éviter les contaminations croisées.
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AlerTox Sticks Lait total
€139,00AlerTox Lait Total (boîte de 10 tests)
GLUTENTOX PRO
€290,00GlutenTox Pro (boîte de 25tests)
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€139,00AlerTox Amande (boîte de 10 tests)
AlerTox Sticks Arachide
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AlerTox Sticks Caséine
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