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METHODE DE DETECTION DE L’ETAT D’HYGIENE DES SURFACES PAR ATP METRIE

L’ATP (Adénosine Triphosphate) est une molécule porteuse d’énergie présente dans tous les organismes vivants, animaux, plantes, y compris dans les moisissures, les bactéries et les levures. Ainsi la mesure de l’ATP sur les surfaces ou dans les eaux de rinçage est un outil rapide et efficace pour mesurer l’efficacité du nettoyage. Moins il y aura de biomasse sur l’échantillon prélevé, moins les microorganismes pourront se développer.
L’ATP provenant de l’échantillonnage de surface avec l’Ultrasnap Hygiena ou prélevé à partir des eaux de rinçage avec Aquasnap Hygiena se mélange avec l’enzyme luminescente (Luciférase), cette réaction produit de la lumière et est appelée ATP bioluminescence. L’intensité de la lumière émise est quantifiée par un luminomètre (EnSure Touch d’Hygiena ou SystemSure Plus d’Hygiena) qui donne une valeur en RLU (Unité de lumière relative)
Comment le système fonctionne-t-il ?
Un échantillon est prélevé à partir de la surface nettoyée en utilisant un écouvillon de prélèvement Supersnap ou Ultrasnap Hygiena, l’échantillon est alors activé en le mélangeant à une enzyme présente dans le tube.
L’enzyme bioluminescente réagit à l’ATP détecté dans l’échantillon et émet de la lumière. Le luminomètre (EnSure Touch Hygiena ou SystemSure Plus d’Hygiena) mesure la lumière émise pour donner une interprétation des données. Plus la valeur de la lecture est grande, plus votre surface est sale,
Plus la valeur de la lecture est faible, plus votre surface est propre. Le contrôle du nettoyage et de la propreté est alors réalisé et les résultats sont sans équivoque. Si la surface a été mal nettoyée, les seuils d’ATP seront élevés et au dessus de la limite haute définie ce qui impliquera un nettoyage correctif ou la mise en place d’une procédure d’amélioration.

Le contrôle de l’hygiène des surfaces par ATP métrie entre dans un plan d’amélioration continue de l’état d’hygiène des surfaces, n’hésitez pas à tester nos solutions : Ultrasnap Hygiena et luminomètre !