TFX 410-1 + TPX 400 thermomètre alimentaire étanche
Le prix initial était : €329,00.€299,00Le prix actuel est : €299,00.
Ebro Electronic est un fabricant allemand d’instruments de mesure électroniques. Les instruments sont commercialisés pour les secteurs de l’alimentaire ainsi que dans le secteur médical, pharmaceutique et le transport / logistique. Ebro, branche d’activité de la société WTW GmbH du groupe Xylem, commercialise une large gamme d’instruments de mesure de température, hygrométrie, pression, qualité de l’huile de friture ainsi que d’autres grandeurs physiques dans plus de 100 pays dans le monde.
SOPAC est le distributeur officiel d’EBRO en France depuis 1978.
Le respect de la chaîne du froid et le contrôle des températures de cuisson sont des enjeux fondamentaux dans le secteur de l’alimentaire. Le standard HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) fixe un certain nombre de points de vigilance en matière de respect des exigences alimentaires. L’acquisition d’un thermomètre alimentaire Ebro, spécialement conçu pour surveiller avec la plus grande précision les températures des aliments, peut vous aider à mieux maîtriser les impératifs fixés par la réglementation. Sopac vous propose différents modèles d’instruments professionnels Ebro destinés à optimiser le contrôle HACCP température.
Les procédés thermiques et plus particulièrement les processus de cuisson doivent respecter des températures bien précises que ce soit pour de la cuisson en four, la pasteurisation et la stérilisation en autoclave. Il en va de la qualité organoleptique du produit et de sa salubrité avec la destruction des microorganismes potentiellement présents.
Grâce aux enregistreurs Ebro, Sopac vous propose une gamme complète pour le suivi des process de thermique en agro-alimentaire et en milieu pharmaceutiques.
Les enregistreurs de température et/ou hygrométrie Ebro sont des appareils fiables et étalonnés pour suivre la température de vos réfrigérateurs, congélateurs, chambres froides et vitrines réfrigérées.
Les enregistreurs USB permettent un suivi simple et efficace de la température et/ou de l’humidité pour des applications liées au transport et au stockage de produits sensibles tels que les denrées alimentaires, médicaments, vaccins etc. La gamme EBI 300/310 propose des enregistreurs de température et/ou hygrométrie avec afficheur.
Pour éviter une mauvaise qualité d’huile de friture, l’huile est souvent remplacée par précaution trop tôt. Pour gérer au mieux le changement, il faut savoir qu’il existe dans la plupart des pays des règlementations sur le % de composés polaires (% de TPM) que l’huile doit contenir. Vous pouvez vous fier à ces limites pour changer votre huile.
Le testeur d’huile de friture FOM 330 vous permet d’évaluer objectivement la qualité de l’huile, de manière simple et précise.
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