Le CFIA est le rendez-vous incontournable des professionnels de l’agroalimentaire, rassemblant 1 700 fournisseurs autour des thématiques clés : équipements, emballages, process, conditionnement, ingrédients et qualité.
🔎 SOPAC accompagne les responsables qualité, laboratoires et responsables d’usines avec des solutions innovantes pour garantir la sécurité sanitaire des produits :
✅ Enregistreurs embarqués : suivi des processus de cuisson et validation des barèmes (VP/VS).
✅ Tests d’autocontrôle hygiène & détection des pathogènes et contaminants (ATP, protéines, Listeria, Salmonella, etc.).
✅ Thermomètres et appareils de contrôle qualité (hygromètres, testeurs d’huile, pH-mètres…).
✅ Surveillance de la chaîne du froid en stockage et transport (enregistreurs USB, alertes en temps réel).
🛠 Service support & métrologie : étalonnage, réparation et assistance technique.
📅 Venez échanger avec nos experts pour découvrir nos solutions et optimiser vos contrôles qualité !
La productivité est le moteur de toute entreprise prospère. Vous le savez mieux que personne : produire plus, c’est bien … mais produire mieux, en gagnant du temps et en sécurisant vos processus, c’est encore mieux.
Ensemble, Ebro et SOPAC forment un duo qui transforme vos relevés en leviers de performance.
Dans une cuisine professionnelle, on équilibre chaque jour qualité, temps et exigence. Mais au cœur de tout, il y a une priorité qui ne change jamais : la sécurité alimentaire.
Assurer cette sécurité, c’est suivre un cadre clair et reconnu : la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
On entend souvent parler de produits pasteurisés ou stérilisés. Mais savez-vous vraiment ce que cela implique ? Ces deux procédés thermiques sont essentiels pour garantir la sécurité sanitaire des produits que nous consommons ou utilisons, tout en préservant leurs qualités.
