AlerTox Sticks Lait total

AlerTox Lait Total est un test rapide de détection des protéines du lait dans les aliments solides et liquides ainsi que sur les surfaces de travail et les ustensiles.

Le lait de vache et les produits dérivés font partie de l’alimentation humaine de base.  Le lait d’autres espèces –brebis, chèvre, buffle– sont fréquemment consommés dans certaines zones géographiques.

Les allergies au lait peuvent engendrer une variété de symptômes, allant de la réaction faible à une forme très sévère avec un danger vital pouvant aller jusqu’au choc anaphylactique. L’allergie au lait se distingue de l’intolérance au lait due à une déficience en lactase.

Les allergies au lait sont associées à trois protéines principales (caséine, beta-lactoglobuline et alpha-lactalbumine) avec une prédominance de la caséine.

– Principe de réaction immuno-chromatographique

– Kits tout-en-un : adapté à tous les utilisateurs et tous types d’industrie

– Précis : anticorps spécifique pour chaque allergène recherché

– Rapide : résultats en 10 mn

– Facile : tout l’équipement est inclus, facile à manipuler et à interpréter

– Sensibilité : 2.5 ppm

– Durée de vie : 15 mois de stockage à température ambiante