Le respect de la chaîne du froid implique un contrôle fiable et précis de la température à réception des marchandises. La température est un point critique dans le respect des principes HACCP.
SOPAC, spécialiste des thermomètre alimentaires, propose toute une gamme d’instruments pour les contrôles à réception, avec sonde de pénétration, thermomètre professionnel pour le contrôle à réception à infrarouge ou thermomètre dual combinant une sonde de pénétration et une prise de mesure à visée laser.
Vérifier la température des marchandises à réception est une obligation pour prouver que les produits sont conformes et que la chaine du froid a bien été respectée. Pour cela utiliser un thermomètre professionnel est indispensable.
Nous vous proposons ici une sélection de thermomètres à sonde et à infrarouge professionnels pour la mesure de la température à réception.
TLC 750 thermomètre dual infrarouge et sonde à piquer
€169,00Thermomètre infrarouge à sonde
THERMAPEN ONE
€82,50Thermomètre ultra rapide et précis
Thermalite- thermomètre rapide conforme EN 13485
€41,50Thermomètre économique précis avec certificat
TFI 260
€84,00Thermomètre infrarouge
Nos appareils sont pour la plupart conformes aux normes EN 13485 et EN 13486 (la conformité aux normes se trouvent dans les caractéristiques techniques des produits dans les fiches techniques).
Les appareils sont fournis pour la plupart avec un certificat d’étalonnage ce qui vous permet d’être en conformité en cas de contrôle des autorités ou de contestation de vos clients.
Le thermomètre à sonde vous donnera une température précise à cœur du produit ou entre deux emballages.
Le thermomètre à infrarouge mesure la température de surface. Il faut vérifier si l’utilisation d’un thermomètre à infrarouge est recommandé dans votre secteur pour la prise de température à réception.
Choisissez le thermomètre contrôle à réception adapté à votre besoin : à sonde de pénétration, à infrarouge ou dual !
Si vous souhaitez utiliser un thermomètre à infrarouge pour vos contrôles à réception, nous vous invitons à consulter notre guide pour la bonne utilisation des thermomètres à infrarouge. En effet différents éléments peuvent faire varier la bonne prise de température et le thermomètre à infrarouge donne uniquement une température de surface.
Le thermomètre professionnel à sonde Thermapen One est un thermomètre ultra rapide et performant, conforme EN 13485 et livré avec certificat d’étalonnage.
Le thermomètre dual TLC 750 est idéal car il permet d’avoir la température rapide par infrarouge et une vérification avec la sonde si nécessaire. Ce thermomètre à sonde et infrarouge est livré avec certificat d’étalonnage et est conforme EN13485.
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