• Contact
  • Login
  • Panier
    • Le panier est vide

Détection des résidus protéiques

Afin de maîtriser la contamination microbiologique des denrées alimentaires par l'intermédiaire des surfaces de travail, des opérations de nettoyage et de désinfection sont réalisées régulièrement.

La présence de protéine est un indicateur de souillure qui peut être utilisé pour le contrôle de l’efficacité du nettoyage. Ces souillures peuvent favoriser le développement microbien. Par ailleurs, la présence de protéines sur une surface peut réduire l’efficacité de la désinfection..

Les tests de détection des résidus de protéines ProClean permettent de valider l'efficacité du nettoyage par la présence plus en moins grande de résidus protéiques sur les surfaces.Ces tests, basés sur des réactions colorimétriques, sont choisis en fonction du type de contamination organique

Proclean
Test de résidus de protéine (lot de 100 unités)
189,00 € l'unité
Résultats 1 à 1 sur 1