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Instrument de contrôle de l'hygiène des surfaces par ATPmétrie

L’ATP (Adénosine Triphosphate) est une molécule porteuse d’énergie présente dans tous les organismes vivants, animaux, plantes, y compris dans les moisissures, les bactéries et les levures.
Ainsi la mesure de l’ATP sur les surfaces est un outil rapide et efficace pour mesurer l’efficacité du nettoyage.

Moins il y aura de biomasse sur l’échantillon prélevé, moins les microorganismes pourront se développer.

L’ATP provenant de l’échantillonnage de surface se mélange avec l’enzyme luminescente (Luciférase), cette réaction produit de la lumière et est appelée ATP bioluminescence. L’intensité de la lumière émise est quantifiée par un luminomètre qui donne une valeur en RLU (Unité de lumière relative)

 Le test d’ATPmétrie ne se substitue pas au test microbiologique, il intervient comme une méthode de contrôle intermédiaire et donc d’alerte précoce permettant de prendre des mesures correctives si nécessaire :

- permet d’identifier les endroits critiques
- Donne une réponse très rapide (en 15 secondes)- Fournit des données permettant d’effectuer des analyses de tendances et entre donc dans le plan d’une amélioration continue.

 Quand effectuer le contrôle de nettoyage rapide par ATPmétrie ?

- Après le nettoyage mais avant la désinfection

Comment le système fonctionne-t-il ?

Un échantillon est prélevé à partir de la surface nettoyée en utilisant un écouvillon de prélèvement.
L’échantillon est alors activé en le mélangeant à une enzyme présente dans le tube.
L’enzyme bioluminescente réagit à l’ATP détecté dans l’échantillon et émet de la lumière.
Le luminomètre (SystemSure Plus ou Ensure) mesure la lumière émise pour donner une interprétation des données.
Plus la valeur de la lecture est grande, plus votre surface est sale,
Plus la valeur de la lecture est faible, plus votre surface est propre

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