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Suivi de température HACCP dans les métiers de bouche

Instruments de mesure pour le suivi des températures, ph, teneur en sucre (brix)....

Les bonnes pratiques d’hygiène imposent de mettre en place des activités préventives de base pour la production et la distribution d’aliments dans des conditions d’hygiène acceptable. La méthode de surveillance de température HACCP  est complémentaire aux bonnes pratiques d’hygiène et met l’accent sur l’analyse des dangers et des points critiques à maîtriser
Pour les boulangers, pâtissiers, poissonniers, bouchers, chocolatiers, détaillants spécialisés… la température des produits est un point critique à ne pas négliger.

Découvrez les produits que nous proposons pour la surveillance de température HACCP dans vos secteurs d'activités :

- Thermomètres à sonde simples et économiques pour toutes mesures de températures : thermomètre TDC 110, TTX 110, Gourmet Thermometer, thermomètre stylo, multi-fonction, Temptest 1 et 2
- Thermomètre à sonde pour les cuissons sous-vide
- Thermomètre alimentaire à sonde pour les cuissons en four : TFX 410-1 avec câble résistant jusqu'à +180°C ou  thermomètre économique DOT
- Thermomètre alimentaire à visée laser (infrarouge) : TLC 730
- Enregistreurs de température pour chambres froides : EBI 300 USB
- Réfractomètres : PAL-PÂT, PAL 2...

 

TTX 110
Thermomètre alimentaire, TTX 110, surveillance température haccp : S...
TDC 110
Thermomètre économique ebro, TDC 110, surveillance température hacc...
TLC 730
Thermomètre alimentaire double (à cœur et infra rouge)
TempTest 1
Thermomètre à sonde fixe avec écran rotatif
TempTest 2
Thermomètre de pénétration avec écran rotatif - très rapide
Thermalite
Thermomètre de pénétration précis et économique
Réfractomètre PAL-Pâtissier
PAL-Pâtissier Atago Brix et Baumé
EBI 300 TE
Enregistreur de température, EBI 300 avec capteur externe TPC 300
Thermomètre CHEFALARM
Thermomètre de pénétration avec alarme sonore
Thermomètre STYLO
Thermomètre à sonde à piquer, thermomètre économique
Sonde de pénétration pour CHEFALARM
Sonde de pénétration pour Chefalarm
Thermomètre DOT
Thermomètre à sonde pour la cuisson et la restauration avec alarme s...
Sonde de pénétration pour DOT
Sonde de pénétration pour thermomètre DOT
THERMOMETRE FRIGO et CONGELATEURS
Afficheur de température pour frigo et congélateur
Thermomètre MULTI FONCTION
Thermomètre multi-fonction économique avec câble
RAYTEMP 2
Thermomètre à infrarouge simple sans contact
IR POCKET
Thermomètre infrarouge de poche
TFX 410-1 + TPX 400
Thermomètre TFX 410-1 avec câble 60 cm
TFX 410-1 + TPX 400 150
Thermomètre TFX 410-1 avec câble 150 cm
EBI 300
Enregistreur de température USB EBI 300
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