Oleotest

OleoTest est un test colorimétrique qui détermine les composés polaires totaux dans les huiles de friture en 2 minutes. Il peut être utilisé dans de nombreuses applications, notamment dans la transformation des aliments et des boissons, les restaurants, les cuisines, les hôtels et la restauration.

• L’échelle de couleurs à 5 niveaux mesure > 24% du composé polaire
• Idéal pour les huiles de graines (tournesol, maïs, arachide, etc.)
• Peut également être utilisé pour l’huile de palme, l’huile de coco et l’huile de son de riz
• Ne convient pas à l’huile d’olive