GlutenTox ELISA Sandwich kit

GlutenTox® ELISA Sandwich est un test immunologique quantitatif contenant deux anticorps différents (G12 et A1) qui reconnaissent des épitopes différents de la gliadine au travers du peptide 33-mer, le fragment le plus toxique du gluten qui déclenche la maladie cœliaque. Le test ELISA Sandwich est une technique utilisée pour l’analyse de substances qui se trouvent à de très faibles concentrations. Ceci, combiné à la haute spécificité et sensibilité des anticorps utilisés dans ce test permettent à cette méthode de quantifier avec précision le gluten présent dans les échantillons alimentaires.

• Extrêmement sensible : 0,6 ppm de gluten
• Résultats en 2,5 heures
• Valable pour une large gamme de matrices alimentaires
• Pas de réactivité croisée
• Conformité HACCP, ISO 22000, BRC et IFS