Suivi de température HACCP dans les métiers de bouche

Instruments de mesure pour le suivi des températures, ph, teneur en sucre (brix)....

Les bonnes pratiques d’hygiène imposent de mettre en place des activités préventives de base pour la production et la distribution d’aliments dans des conditions d’hygiène acceptable. La méthode de surveillance de température HACCP  est complémentaire aux bonnes pratiques d’hygiène et met l’accent sur l’analyse des dangers et des points critiques à maîtriser
Pour les boulangers, pâtissiers, poissonniers, bouchers, chocolatiers, détaillants spécialisés… la température des produits est un point critique à ne pas négliger.

Découvrez les produits que nous proposons pour la surveillance de température HACCP dans vos secteurs d'activités :

- Thermomètres à sonde simples et économiques pour toutes mesures de températures : thermomètre TDC 110, TTX 110, Gourmet Thermometer, thermomètre stylo, multi-fonction, Temptest 1 et 2
- Thermomètre à sonde pour les cuissons sous-vide
- Thermomètre alimentaire à sonde pour les cuissons en four : TFX 410-1 avec câble résistant jusqu'à +180°C ou  thermomètre économique DOT
- Thermomètre alimentaire à visée laser (infrarouge) : TLC 730
- Enregistreurs de température pour chambres froides : EBI 300 USB
- Réfractomètres : PAL-PÂT, PAL 2...

 

EBI 300
Enregistreur de température USB EBI 300
105,00 € l'unité
EBI 300 TE
Enregistreur de température, EBI 300 avec capteur externe TPC 300
185,00 € l'unité
IR POCKET
Thermomètre infrarouge de poche
25,00 € l'unité
Proclean
Test de résidus de protéine (lot de 100 unités)
185,00 € l'unité
RAYTEMP 2
Thermomètre à infrarouge simple sans contact
42,00 € l'unité
Réfractomètre PAL-Pâtissier
PAL-Pâtissier Atago Brix et Baumé
365,00 € l'unité
SET THERMOMETRES sonde sous-vide + sonde four
Thermomètre avec sonde et ruban pour le sous-vide, sonde four, pochet...
161,78 € l'unité
SET THERMOMETRES SOUS VIDE
Thermomètre avec sonde sous-vide 6 cm, bande adhésive et pochette
127,00 € l'unité
Sonde de pénétration pour CHEFALARM
Sonde de pénétration pour Chefalarm
18,00 € l'unité
Sonde de pénétration pour DOT
Sonde de pénétration pour thermomètre DOT
19,00 € l'unité
Sonde de rechange four
capteur de rechange pour connexion SMP
48,90 € l'unité
Sopalog NFC TDL2EX-1Y
Enregistreur température NFC réutilisable 1an, mémoire 5k et capteu...
35,00 € l'unité
Sopalog NFC TLDL-114
Enregistreur température NFC réutilisable 1an, mémoire 5k
27,00 € l'unité
SOUS VIDE THERMAPEN 3
Thermomètre à sonde pliable pour le sous vide
89,00 € l'unité
System Sure Plus
Luminomètre
1.250,00 € l'unité
TDC 110
Thermomètre économique ebro, TDC 110, surveillance température hacc...
24,00 € l'unité
TempTest 1
Thermomètre à sonde fixe avec écran rotatif
68,00 € l'unité
TempTest 2
Thermomètre de pénétration avec écran rotatif - très rapide
77,00 € l'unité
TFX 410-1 + TPX 400
Thermomètre TFX 410-1 avec câble 60 cm
225,00 € l'unité
TFX 410-1 + TPX 400 150
Thermomètre TFX 410-1 avec câble 150 cm
230,00 € l'unité
Thermalite
Thermomètre de pénétration précis et économique
32,00 € l'unité
Thermomètre CHEFALARM
Thermomètre de pénétration avec alarme sonore
56,00 € l'unité
Thermomètre DOT
Thermomètre à sonde pour la cuisson et la restauration avec alarme s...
39,00 € l'unité
THERMOMETRE FRIGO et CONGELATEURS
Afficheur de température pour frigo et congélateur
15,00 € l'unité
Thermomètre MULTI FONCTION
Thermomètre multi-fonction économique avec câble
26,00 € l'unité
Thermomètre STYLO
Thermomètre à sonde à piquer, thermomètre économique
19,00 € l'unité
TLC 700
Thermomètre alimentaire avec sonde pliable
54,00 € l'unité
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Actualités

Nouvelle gamme EBI 12

La gamme d’enregistreur de température Ebro EBI 12 dispose d’un boîtier entièrement métallique (acier inoxydable alimentaire)  d’une étanchéité renforcée, d’une électronique nouvelle génération et d’un capteur encore plus précis.



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Sopalog

Sopalog, une solution de surveillance des températures sans fil et abordable pour sécuriser la chaîne du froid





La surveillance de la température en temps réel dans le secteur agroalimentaire répond à des exigences de sécurité alimentaire et de traçabilité contraint par une réglementation de plus en plus stricte.

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