Rendez-vous à ne pas manquer : CFIA 10, 11 et 12 mars 2026

Le CFIA, c’est le moment de l’année où toute l’équipe SOPAC sort du quotidien pour aller à votre rencontre. 3 jours pour échanger, partager des idées … et surtout comprendre vos défis pour mieux y répondre.

10 au 12 mars 2026
Stand n°12-D7 / Hall 12
RÉSERVEZ VOTRE BADGE

Cette année, on a envie de profiter de ces rencontres pour aller au-delà des solutions techniques :

  • Ecouter vos besoins et comprendre vos enjeux du terrain.
  • Partager nos conseils pour faciliter vos contrôles qualité.
  • Découvrir vos innovations et ce qui fait évoluer votre secteur.

Nos experts seront là pour échanger avec vous et vous montrer comment sécuriser vos produits tout en rendant votre quotidien plus simple et efficace.

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Comment vérifier un thermomètre en interne ? Les méthodes de contrôle

Un thermomètre permet de contrôler la température d’un produit, d’une enceinte ou d’un procédé. Mais comment savoir si la température affichée est réellement fiable ? Avec le temps, un thermomètre peut présenter une dérive. Les chocs, les chutes, les variations répétées de température, l’utilisation intensive ou encore le vieillissement des composants peuvent affecter ses performances. Pour limiter ce risque, les entreprises peuvent mettre en place des vérifications internes de leurs thermomètres.

Contrôle d’hygiène des surfaces : comment éviter les contaminations croisées au quotidien

Quand nous évoquons le contrôle d’hygiène, l’idée ne se résume pas à une simple vérification visuelle. Une surface peut sembler propre et pourtant conserver des résidus organiques invisibles. C’est souvent suffisant pour favoriser le développement de micro-organismes ou provoquer des contaminations croisées entre zones propres et zones à risques.

Validation thermique vs vérification : quelles différences et quels enjeux pour vos procédés ?

Dans l’industrie agroalimentaire, la maîtrise de la température ne se limite pas à atteindre une consigne affichée sur un équipement. Elle conditionne directement la sécurité sanitaire des produits, leur durée de conservation et leur conformité réglementaire. Les procédés comme la pasteurisation ou la stérilisation reposent sur des équilibres précis, où chaque paramètre thermique joue un rôle critique.

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