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Testeur d'huile de friture ebro FOM 330




Garantir une bonne qualité d'huile
L'huile de friture peut contenir de fortes concentrations de substances potentiellement nocives comme l'acrylamide. Ces substances pénètrent dans les aliments frits, altèrent le goût et rendent l'aliment moins croustillant.
Le testeur d'huile de friture alimentaire FOM 330 vous permet de déterminer le bon moment pour changer l'huile. Vous pourrez ainsi maintenir une haute qualité constante de votre huile de friture. Vous répondrez ainsi aux exigences de vos clients !

Evaluer objectivement la qualité de l'huile
L'huile neuve peut avoir une couleur foncée. L'huile usagée peut parfois être claire mais impropre à la consommation bien avant d'être alerté par l'odeur. A chaque fois qu'une personne se fie à son propre jugement, l'évaluation de la qualité de l'huile devient subjective et peut être ainsi remise en cause. Un appareil de mesure objectif, précis et fiable comme le testeur d'huile de friture FOM 330 vous donne des résultats clairs et fiables grâce à une bonne répétabilité.

Optimiser les coûts
Pour éviter une mauvaise qualité d'huile de friture, l'huile est souvent remplacée par précaution trop tôt. Pour gérer au mieux le changement, il faut savoir qu'il existe dans la plupart des pays des règlements ou des recommandations sur % de composés polaires (CP ou % de TPM) que l'huile doit contenir. Vous pouvez vous fier à ces limites pour changer votre huile. Le testeur d'huile de friture FOM 330 vous indique exactement si vous pouvez encore utiliser votre huile ce qui vous permet d'optimiser le moment où vous changez l'huile et ainsi de réduire vos coûts.

Mesurer de manière simple et précise
L'affichage guide l'utilisateur étape par étape : Immerger, agiter, lire.


Obtenir des résultats clairs et précis
Le testeur d'huile de friture FOM 330 mesure les composés polaires, qui sont affichés en % TPM et donne un bon état de la qualité de l'huile. Les valeurs mesurées sont clairement affichées à l'écran en grand caractère. De plus l'appareil dispose d'un signal lumineux très voyant pour évaluer le résultat : vert quand l'huile est bonne, jaune quand elle est sujette à caution et rouge quand elle doit être changée. Cette lampe clignote ce qui la rend visible par tous.

Un laboratoire d'étalonnage dédié aux testeurs d'huile
Dans le cadre de notre SAV, nous proposons des prestations de maintenance et d'étalonnage des testeurs d'huile de friture ebro.
Nous fournissons un certificat d'étalonnage avec une étiquette de contrôle qui indique la dernière date d'étalonnage de l'appareil.


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Actualités

ZOOM sur le testeur d'huile de friture ebro FOM 330

Evaluation objective de la qualité de l'huile et optimisation des coûts avec le testeur d'huile de friture FOM 330 d'ebro


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